Tomas L.
Sotūs ir skanūs pusryčiai – geriausias būdas pradėti dieną. Bulvių apkepai, kuriuos galima greitai ir lengvai paruošti, visada yra populiarūs. Receptą šiek tiek pakeitėme – į tešlą įmaišėme mielių – ir skonis tapo dar ryškesnis.
Sudedamosios dalys: 1:
Bulvės – 1,5 kg
Svogūnai – 1 vidutinis svogūnas
Morkos – 1 vidutinė
Česnakai – 4 skiltelės
Kiaušiniai – 5 vnt.
Mielės – 10 g
Miltai – 4 šaukštai su kaupu
Druska, pipirai, mėgstami prieskoniai – pagal skonį (pvz., paprika, džiovintas česnakas, prieskoninės žolelės)
Augalinis aliejus kepimui – 2-3 šaukštai
Pasirinktinai: Kumpio, dešrelių, šviežių žolelių
Gaminimo eiga:
1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Nulupkite morkas. Nulupkite svogūnus nuo lukštų.
2. Bulves, morkas, svogūnus ir česnakus sutarkuokite ant drankioms skirtos tarkos iki vientisos masės. Atskirkite nedidelę dalį daržovių mišinio, supilkite į jį sausas mieles ir gerai išmaišykite, tada sumaišykite su likusia mišinio dalimi.
Svarbu: mielės suteikia tešlai lengvo oro ir šiek tiek saldaus skonio, todėl draninukai tampa nepaprastai skanūs.
3. Įmuškite kiaušinius. Pasūdykite ir papipirinkite, įberkite mėgstamų prieskonių. Mišinį gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Smulkiai supjaustykite kumpį arba dešreles ir sudėkite į daržovių mišinį. Jei norite, galite įdėti šviežių prieskoninių žolelių: krapų, petražolių arba žaliųjų svogūnų. Tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kad visi papildomi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
5. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus. Šaukštu į keptuvę krėskite daržovių mišinį, suformuodami kepsnelius. Kepkite iš kiekvienos pusės po 3-4 minutes, kol apskrus. Atsargiai apverskite, kad frikatos nesubyrėtų. Ugnis neturi būti per didelė, nes priešingu atveju kepiniai sudegs iš išorės, o viduje liks žali.
Vaizdo receptas:
Patiekite karštas, tiesiai iš keptuvės. Galite įdėti grietinės, jogurto, padažo pagal skonį arba šviežių daržovių. Puikiai tinka pusryčiams ar lengvai vakarienei
.
