Tomas L.
Marinato receptas labai paprastas, tačiau marinuota mėsa būna sultinga, minkšta ir švelni. Galite marinuoti bet kokią mėsą, bet kuo ilgiau – tuo skaniau.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Vištienos blauzdelės, 20 vnt;
- druskos, pipirų, paprikos ir kitų prieskonių;
- augalinio aliejaus, 80 ml;
- sojų padažo, 50 ml;
- medaus, 2 šaukšteliai;
- česnako, 3 skiltelės.
Gaminimo procesas
Nuplaukite ir nusausinkite blauzdas, aštriu peiliu padarykite įpjovas
. Pasūdykite, papipirinkite, įberkite paprikos ir mėgstamų prieskonių.
Patarimas: negailėkite prieskonių, mėsa turi būti labai aštri ir kvapni.
Sudėkite smulkintą česnaką, augalinį aliejų, sojų padažą ir skystą medų
. Visą masę sumaišykite rankomis
.
Marinatą gerai įtrinkite į mėsą.
Palikite per naktį šaldytuve
. Dėkite blauzdas ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos
. 200 laipsnių temperatūroje kepkite apie 40 minučių.
Tokius kotletus patiekiu su bulvių koše, šviežių daržovių salotomis. Jei reikia, galite įdėti ir įvairių padažų.
