Grikių patiekalų yra daug, o šis – vienas skaniausių iš jų.

Trapus ir aromatingas grikių apkepas su grybais ir vištiena.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

–

grikių, 1 puodelis;

– vištienos šlaunelių, 4 vnt

; – druskos, pipirų, prieskonių

; – prancūziškų garstyčių, 1 šaukštelis

; – žolelių

; – svogūno, 1 vnt

; – morkų, 2 vnt;

– sūrio, 100 g;

– grybų, 200 g;

– kalendros

; – kiaušinių, 3 vnt;

– grietinės, 200 g; –

česnako, 3 skiltelės

.

Gaminimo procesas

Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje iki pusės

. Nulupkite šlauneles nuo odos arba jas palikite.

PatarimasImkite bet kokią mėsą, net maltą mėsą.

Supjaustykite mėsą nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su druska, pipirais, garstyčiomis, išmaišykite.

Marinuotą mėsą sudėkite ant kepimo formos dugno. Grikius nusausinkite

. Svogūnus supjaustykite stambiais gabalėliais, morkas sutarkuokite

.

Svogūnus pakepinkite, kol jie pusiau iškeps, sudėkite morkas, druskos pipirų, troškinkite uždengę dangčiu

.

Grybus supjaustome nedideliais gabalėliais,

sūrį

sutarkuojame

stambia tarka

. Daržoves sudedame ant mėsos

. Grybus pakepiname ant sausos keptuvės, kol išgaruos skystis, tada pasūdome ir supilame kalendrą.

Grikius sumaišome su grybais ir masę sudedame į formą.

PatarimasGrikius paskaninkite druska ir prieskoniais.

Kiaušinius sumaišome su grietine, išspaustu česnaku, druska ir pipirais

. Įdarą supilame ant formoje esančios masės ir pašauname į orkaitę 20 min. į 180 laipsnių C temperatūrą

. 10 min. prieš kepimo pabaigą apibarstome sūriu ir kepame, kol iškeps.

Išimame patiekalą iš orkaitės ir paliekame 10 min. pastovėti, kad grikiai sugertų drėgmę. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

PatarimasIšbandykite šį patiekalą su ryžiais.