Tomas L.
Grietinės tortas – išskirtinis desertas, išpopuliarėjęs dėl švelnios tekstūros ir harmoningo skonio. Pagrindinis šio nuostabaus skanėsto ingredientas – grietinė, kuri ne tik suteikia pyragui nuostabaus drėgnumo, bet ir padaro jį neįtikėtinai minkštą ir lengvą. Tai paprastas, bet kartu ir universalus sprendimas tiems, kurie nori saldumynais pradžiuginti save ir artimuosius
. Grietinės torto istorija siekia rusų virtuvę, kurioje grietinė visada užėmė ypatingą vietą tiek kasdienėje, tiek šventinėje virtuvėje. Rusijoje grietinė buvo naudojama ne tik kaip pagrindinių patiekalų priedas, bet ir kaip svarbus desertų ingredientas, suteikiantis jiems nepakartojamai švelnų skonį.
Grietinės tortas tapo namų jaukumo ir šilumos simboliu, įkūnijančiu paprastumą ir prieinamumą, taip pat bendravimo su artimaisiais prie saldaus stalo džiaugsmą.
Tešlos ingredientai:
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- Cukrus – 200 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Vanilinio cukraus – 10 g;
- grietinė – 200 g;
- Augalinis aliejus – 150 ml;
- Miltai – 450 g;
- kepimo milteliai – 10 g.
Kremo ingredientai:
- Sudedamosios dalys: grietinė – 700 g;
- kondensuotas pienas – 200 g;
- Pieniškas šokoladas – 50 g.
Grietinės torto paruošimas:
Kiaušinius su druska, vanile ir klasikiniu cukrumi dubenyje maišykite tol, kol ištirps kruopos. Į kiaušinių masę įmaišykite grietinę, supilkite augalinį aliejų ir toliau maišykite.
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį ir sumaišykite su kiaušinių
mase.
Tešlą dalimis paskleiskite ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 10-15 min.
Kremui grietinę sumaišykite su kondensuotu pienu iki vientisos masės. Kiekvieną biskvitą panardinkite į kremą ir dėkite sluoksniais, suformuodami kepaliuką.
Dėkite tortą į šaldytuvą 2-3 valandoms. Norėdami papuošti tortą, užpilkite jį ištirpintu šokoladu ir patiekite.
