Mėsos pyragas yra labai vyriškas patiekalas, kurį bet kuris vyras suvalgys per porą minučių ir paprašys priedų. Receptas paprastas ir įprastas, bet visada išeina gerai, labai skanus ir sotus. Mėsos įdarą galima pakeisti grybais ar bet kokiu kitu pagal savo skonį.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- sviestas ir cukrus po 80 g;
- kiaušinių, 2 vnt.;
- grietinė, 120 g;
- soda, ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
- žiupsnelis druskos;
- kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
- miltai, 170 g;
- bet kokia mėsa, 400 g;
- svogūnas, 1 vnt.;
- druska pipirai.
Virimo procesas
Imame bet kokią mėsą ir Jums patogiu būdu paverčiame faršu.
Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol taps skaidrus.
Sudėkite maltą mėsą ir kepkite masę, kol paruošite, druskos ir pipirų pagal skonį. Mes vėsiname.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi ir plakite mikseriu.
Į masę supilkite minkštą sviestą ir toliau plakite.
Dalimis supilkite grietinę ir išplakite masę iki vientisos masės.
Miltus persijojame ir sumaišome su soda ir kepimo milteliais, supilame į masę.
Plakite iki vientisos masės – tešla bus tiršta ir minkšta.
Uždenkite formą pergamentu, paimkite apvalią.
Išklojame dalį tešlos, dedame faršą ir pilame likusią tešlą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, kol taps auksinės spalvos. patikrinkite pasirengimą iešmu.
Tortą išimame iš formos ir patiekiame karštą, bet ir šaltą, labai skanu ir kvapni.
