Tomas L.
Tai pats greičiausias ir paprasčiausias medaus torto receptas, kuriame nereikia kočioti blynų! Saldūs, aromatingi ir lengvi medaus lakštai puikiai dera su švelniu, šiek tiek rūgščiu grietinėlės ir citrinų kremu. Medaus tortas tampa toks lengvas, švelnus ir gerai susigėręs, kad tiesiog tirpsta burnoje! Niekas net neįtars, kad gardaus torto paruošimui prireikė vos vienos valandos!
Ingredientai:
Tešlai:
- Miltai – 300 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Sviestas – 200 g
- Cukrus – 120 g
- Medus – 150 g (apie 3 valgomuosius šaukštus)
- Soda – 1,5 a. š.
- Žiupsnelis druskos
Kremui:
- Grietinė (20 %) – 600 g
- Saldintas sutirštintas pienas – 200 g
- Cukraus pudra – 100 g
- Citrinų sultys – 2-3 valgomuosius šaukštus
- Vanilės esencija – 4-5 lašai
Paruošimas:
- Tešlos paruošimas: 1.1. Puode su storu dugnu sumaišykite medų, cukrų, sviestą ir žiupsnelį druskos. 1.2. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies apie 1 minutę, kol jis išsilydys. 1.3. Pridėkite sodą ir nuolat maišydami virkite dar 1-2 minutes, kol masė pradės kilti ir gerokai padidės apimtis. 1.4. Nuimkite nuo ugnies, supilkite mišinį į gilų dubenį ir palikite atvėsti iki šiltos temperatūros. 1.5. Po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart kruopščiai išplakdami šluotele. 1.6. Palaipsniui, keliais etapais, įmaišykite miltus. Tešla turėtų gautis gana skysta. 1.7. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Pusę jos išpilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (apie 30×30 cm) ir tolygiai paskirstykite mentele. 1.8. Kepkite 180°C temperatūroje 10-12 minučių. Patikrinkite, ar iškepę, įkišę medinę iešmelę – ji turi išeiti sausa. 1.9. Išimkite iškepusius lakštus ir leiskite jiems atvėsti, tada nupjaukite kraštus ir kiekvieną lakštą perpjaukite perpus.
- Kremo paruošimas: 2.1. Giliame dubenyje sumaišykite grietinę, sutirštintą pieną, cukraus pudrą ir vanilės esenciją. Lengvai suplakite mikseriu. 2.2. Plakite apie 5-6 minutes, palaipsniui įpilant 2-3 valgomuosius šaukštus citrinų sulčių. Kremas turėtų padidėti apimtimi ir tapti pakankamai tirštas.
- Torto surinkimas: 3.1. Patepkite kiekvieną blyną kremu. Viršutinį sluoksnį ir šonus taip pat aptepkite kremu. 3.2. Nupjautus lakštų kraštus susmulkinkite blenderiu ir pabarstykite tortą gauta trupinių mase iš visų pusių.
- Pateikimas:
- Leiskite tortui pastovėti šaldytuve bent kelias valandas, kad skoniai gerai susimaišytų.
Skanaus!
