Tomas L.
Vištienos guliašas yra labai naudingas patiekalas, daugiausia todėl, kad jis nereikalauja paruošimo ar ingredientų. Nepaisant to, šiuo, iš pirmo žvilgsnio, įprastu maistu galime labai mėgautis.
Jei nemėgstame gaminti kasdien, tai yra geras sprendimas išsaugoti maistą vėliau. Šis vištienos troškinys puikiai tinka ir šventėms , jo paruošimas nesudėtingas ir idealus patiekalas konservavimui. Tad jei keliaujame, pavyzdžiui, po palapine, pravers toks receptas.
Vištienos troškiniui paruošti reikalingi ingredientai:
- 2 kilogramai vištienos
- 20 rutuliukų juodųjų pipirų
- 20 gramų druskos
- 4 lauro lapai
Vištieną nuvalykite ir paruoškite konservavimui
Pirmiausia kruopščiai nuplauname pasirinktą vištienos mėsą, pašaliname nešvarumus ir odos ar sausgyslių perteklių. Mėsą, be odos ir atskirtą nuo kaulo, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą. Jei nemėgstame eksperimentuoti ar norime natūralaus skonio, mėsą galime tiesiog pagardinti druska ir pipirais. Bet mes galime pasiekti mėgstamus vištienos prieskonius, žoleles ar čili pipirus.
Būtina kruopščiai sterilizuoti stiklainius
Mėsą, kurią praturtinome prieskoniais, dedame į šaldytuvą bent 30 minučių. Tuo tarpu paruošime stiklainius konservavimui, kuriuos kruopščiai išplausime ir išvalysime, kad būtų tinkami naudoti sterilizavimui. Iš pradžių į kiekvieną stiklinę dedame po 10 rutuliukų juodųjų pipirų, į kuriuos įdedame 2 lauro lapus. Idealu turėti apie 1 litro tūrio stiklines.
Mėsos iš anksto nekepame, ji ruošiama konservavimo metu
Mėsą sudėkite į paruoštas stiklines. Užsandarinti jokiu būdu nebūtina, priešingai, labai švelniai dedame į stiklines. Tada stiklainius uždengiame aliuminio folija, kuri laikinai pasitarnaus kaip dangtelis. Mėsa užpildytas taures dedame į orkaitę , kurią įkaitiname iki 150 laipsnių. Mėsą čia nepastebėdami paliekame apie 4,5 val. Išjungę orkaitę leiskite stiklainiams atvėsti pusvalandį, tada uždenkite dangčiu ir apverstą dėkite į kamerą.
