Tokius erdvius ir purius pyragus galite pagaminti su bet kokiu įdaru. Ši tešla yra gera, nes gerai nesugeria aliejaus ir pyragas nėra riebus.
Pirmajai tešlos daliai paruošti reikės šių ingredientų:
–
miltų, 3 šaukštai;
– cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
– verdančio vandens, 1 puodelis;
– druskos, 1 šaukštelis
; – augalinio aliejaus, 3 šaukštai.
Antrajam tešlos etapui:
–
šilto vandens, 1 puodelis;
– šviežių mielių, 20 g arba sausų mielių, 1,5 šaukštelio
; – trynių, 3 vnt
; – miltų, 4 – 5 puodeliai.
Paruošimo procesas
Sudėkite viską, kas nurodyta pirmajam tešlos ruošimo etapui, sumaišykite, išplakite iki visiškai vientisos masės ir palikite atvėsti
. Antrajame etape įmaišykite trynių masę, mieles ir supilkite vandenį.
Persijokite miltus ir dalimis juos įberkite, kiekvieną kartą gerai išminkydami tešlą. Svarbiausia – neužsikimšti tešlos miltais, ji bus paruošta, kai nebelips prie rankų.
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Dabar formuokite paplotėlius su bet kokiu įdaru ir kepkite juos augaliniame aliejuje.
