Tomas L.
Ingredientai:
- 500 g cukinijų (1 didelė cukinija)
- 1 val. l. metų
- 4 str. l. alyvuogių aliejaus
- 2 valg. l. raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas. l. klevų sirupo
- 1 skiltelė česnako
- 1 čili pipiras
- Malti juodieji pipirai
- Krapai
Paruošimas:
Daržovių pjaustykle supjaustykite cukiniją plonais griežinėliais ir sudėkite į gilų dubenį.
Pabarstykite druska ir palikite šiek tiek, kad išsiskirtų sultys.
Atskirame dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, klevų sirupą ir vyno actą. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir aitriąją papriką, tada pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
Iš cukinijų nupilkite sultis ir užpilkite paruoštu padažu.
Gerai išmaišykite ir palikite keletą minučių pastovėti.
Salotos paruoštos! Nepaisant to, kad nėra majonezo ir mėsos, jis pasirodo labai sotus ir skanus. Galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba naudoti kaip garnyrą.
