Tomas L.
Greitas pyragas su uogiene prie arbatos. Receptas paprastas, tešla gaminama su kefyru, ji gaunasi puri ir minkšta, ilgai išlieka šviežia. Džemas tinka įvairus, jei jo nėra, o yra šaldytų uogų, galima jas atitirpinti, išvirti su cukrumi ir naudoti kaip tešlos pagrindą.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- uogienės, 1 puodelio;
- kepimo sodos, 0,5 šaukštelio;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 0,5 puodelio;
- žiupsnelis druskos;
- vanilino pagal skonį;
- kefyras, 250 ml;
- miltai, 2,5 puodelio;
- sultenių pagal skonį.
Paruošimo procesas
Džemą išplakite panardinamuoju mikseriu su druska ir kiaušiniais.
Supilkite cukrų ir, jei norite, įmaišykite vanilino
. Kefyrą šiek tiek pašildykite, supilkite į masę ir išplakite masę mikseriu.
Miltus persijokite ir sumaišykite su soda
.
Supilkite į masę ir išminkykite tešlą
.
Minkykite greitai ir kruopščiai, kad soda tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje ir suaktyvėtų rūgščioje pieniškoje kefyro aplinkoje.
Formą išklokite pergamentu ir įdėkite tešlą
.
Jei norite, į tešlą galite įdėti sultenių ar kitų džiovintų vaisių.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių, paruoštumą patikrinkite iešmeliu.
Išimkite pyragą, atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra. Jei naudojote obuolių uogienę. Cukraus pudrą galima sumaišyti su cinamonu ir apibarstyti pyragą.
