Tomas L.
Ingredientai:
Dėl testo:
miltai – 400-500 gr
kefyras – 300 ml
soda – 1 dalinis šaukštelis.
druska – 1 dalinis šaukštelis.
cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Įdarui:
žalias svogūnas – 150 gr
virti kiaušiniai – 5 vnt
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Sumaišykite kefyrą su soda ir palikite pastovėti apie 10 minučių.
Tada įpilkite druskos ir cukraus
Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą tešlą.
Kol ruošiame įdarą, leiskite tešlai pailsėti.
Įdarui: smulkiai supjaustykite svogūną, lengvai sutrinkite rankomis, įdėkite pjaustytų kiaušinių, druskos, pipirų. Sumaišykite.
Tešlą padalinkite į gabalėlius (8 vnt.), ant kiekvieno papločio dėkite įdaro, suspauskite ir išlyginkite.
Pyragėlius apkepkite aliejuje, uždengę ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
