Tomas L.
Vištiena būna minkšta, sultinga, neperdžiūvusi ir puikiai dera su bet kokiais garnyrais. Galite kepti bet kurią vištienos dalį, net filė.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- šlaunelių, 1 kg;
- miltų, 2 šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- česnako, 4 skiltelių;
- pieno arba neriebios grietinėlės, 300 ml;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Į maišelį supilkite miltus, druską ir prieskonius pagal skonį, kvapiąsias žoleles, papriką
ir sudėkite mėsos gabalėlius. Maišelį uždarykite ir išmaišykite, kad mėsa būtų visiškai apvoliota miltuose ir prieskoniuose.
Kepkite ant didelės ugnies, kol paruduos.
Žoleles smulkiai supjaustykite
.
Į pieną arba grietinėlę išspauskite česnaką ir sudėkite žoleles, išmaišykite
. Pieno padažą su žolelėmis supilkite į vištieną
.
Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 minučių, apverskite mėsą, jei reikia, pasūdykite ir troškinkite dar 10 minučių.
Tokia švelni, kreminė mėsa tiesiog idealiai tinka prie bulvių košės, virtų ryžių, kitų priedų.
