Tomas L.
Karšta forma jis yra skanus su bet kokiu garniu, o šalta – idealiai tinka sumuštiniams. Šis virimo būdas taip pat tinka tinkamai mitybai (PP).
Ingredientai:
- Vištienos filė – 750 g (maždaug 3 vnt.)
- Sausas česnakas – 1,5 šaukštelio.
- Malti juodieji pipirai – paragauti
- Sausas imbieras – 1/2 šaukštelio.
- Sojos padažas – 3 šaukštai.
- Druska – pagal skonį
- Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Pasiruošimas:
Nuplaukite vištienos filė ir išdžiovinkite.
Sumaišykite augalinį aliejų, sojos padažą, sausus prieskonius ir druską. Kruopščiai sumaišykite.
Paruoškite vištienos filė su gautu mišiniu. Kad marinatas būtų tolygiai paskirstytas, įdėkite krūtis į maišą, sandariai uždarykite ir gerai masažuokite. Palikite filė į marinatą kambario temperatūroje 30 minučių.
Paimkite dvigubą katilą (iš daugialypės knygos rinkinio) ir linų, sulankstytą puse folijos, sudarydami mažas puses. Įdėkite vištienos filė ant folijos.
Supilkite vandenį į daugialypėsoko dubenį, ant viršaus uždėkite groteles, uždarykite dangtį ir 40 minučių įjunkite „garų -pasukimo“ režimą.
Po virimo apvyniokite kiekvieną krūtį į foliją, uždėkite ant pjaustymo lentos, uždenkite kitą lentą viršuje ir padėkite spaudą (pavyzdžiui, keptuvę su šaltu vandeniu). Palikite mėsą atvėsti ir kompaktišką 4-5 valandas. Jei ruošiate maistą vakare, galite palikti jį per naktį.
Iki ryto krūtis yra paruošta! Iškirpkite plonomis sumuštinių griežinėliais arba patiekite su daržovių salotomis. Tai taip pat tobula kaip užkandis darbe.
Sovietų:
Įpilkite į dalį vištienos šiek tiek daržovių salotų ir kuskuso, pagamintą su verdančiu vandeniu, arba sudygusį košę, jūs puikiai vakarieniaujate.
