Tomas L.
Sudedamosios dalys:
Tešlai:
- Įdaras: 200 g bulvių.
- 200 g miltų
- 1 kiaušinis
- 50 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- Įdėkite 500 g kiaulienos arba maltos mėsos.
- 2 saldžiosios paprikos
- 1 pomidoras
- 2 nedideli svogūnai
- 100 ml dvigubos grietinėlės (33-38 %)
- 100 ml pieno
- 2 kiaušiniai (įmušti)
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šiek tiek tarkuoto sūrio pabarstymui
Paruošimas:
Supjaustykite bulves nedideliais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
Nusausinkite ir sutrinkite bulves.
Sudėkite sviestą, kiaušinį ir išmaišykite.
Palaipsniui suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
Tešlą paskirstykite ant formos, suformuodami šonus, ir įdėkite į šaldiklį.
Paprikas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir lengvai apkepkite keptuvėje.
Supjaustykite svogūnus, pakepinkite atskirai, tada sudėkite kubeliais supjaustytą mėsą ir kepkite, kol ji pusiau iškeps, pagardinkite druska.
Į mėsą sudėkite pakepintą papriką ir supjaustytą pomidorą, išmaišykite.
Įdarą dėkite ant paruoštos tešlos.
Dubenyje sumaišykite grietinėlę, pieną ir pomidorų pastą.
Įmuškite kiaušinius, lengvai suplakite, pagardinkite druska ir pipirais.
Šį mišinį supilkite ant įdaro.
Pašaukite pyragą į 200 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių.
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol paruduos.
Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
Gero apetito!
