Šis receptas yra vienas paprasčiausių ir lengviausių. Šį sūrio pyragą paruošite per kelias minutes ir jis taps sočiais pusryčiais ar užkandžiu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kiaušinių, 2 vnt;
šilto pieno, 300 ml;
miltai ir tarkuotas sūris, po 200 g;
raugo, 1 šaukštelis;
druska, pipirai, šviežios žolelės.
Kepimo procesas
Paimkite įvairių žolelių, puikiai tinka žali svogūnai, krapai ir petražolės.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir išplakite šakute iki vientisos masės
. Supilkite šiltą pieną, suberkite persijotus miltus, pipirus, kildinimo priemonę ir išmaišykite.
Tešlą gerai
išmaišykite
, kad neliktų gumuliukų
.
Sutarkuokite sūrį ir
smulkiai supjaustykite žoleles
. Sūrį ir žoleles sudėkite į tešlą ir išmaišykite.
Uždenkite indą su tešla ir palikite 5 min.
Keptuvę patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir kepkite storus blynus iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kol paruduos.
Kepkite po dangčiu.
Blyneliai labai skanūs ir sotūs, nepamirškite jų apšlakstyti ištirpintu sviestu.
Jei šiek tiek tešlos iškočiosite, kad blyneliai išeitų ploni, juos galima suvynioti į vamzdelį ar voką ir įdaryti įvairiais įdarais, atitinkančiais sūrio skonį.