Tomas L.
Subtilus, labai minkštas, šiek tiek lipnus vaisinis turkiškas skanėstas su riešutais, paruoštas pagal šį receptą, nepaliks abejingų ir džiugins ne tik vaikus, bet ir suaugusius.
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų krakmolas
- 1 valgomasis šaukštas. Sachara
- 1 valgomasis šaukštas. sultingos uogos arba vaisiai be sėklų (braškės, avietės, slyvos, abrikosai)
- 2 valg. vandens
- 100 g lukštentų riešutų
- žiupsnelis vanilinio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudros
Virimo būdas:
- 1 valgomasis šaukštas. Sultingas uogas arba vaisius be sėklų sumalkite trintuvu. Galite naudoti braškes, avietes, slyvas, abrikosus.
- Giliame inde sumaišykite 1 valg. cukraus, nedidelio žiupsnelio vanilinio cukraus, 1/3 paruoštos vaisių tyrės, 1 a.š. vandens, uždėkite ant silpnos ugnies, užvirinkite, virkite 5 – 7 minutes po užvirimo
- Atskirame inde sumaišykite likusį vaisių tyrės kiekį su 1 valg. kukurūzų krakmolo, 1 a.š. vandens, išmaišykite ir plona srovele supilkite į verdantį mišinį. Verdame dar 2 – 3 minutes nuolat maišydami, kol sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies, suberkite 100 g nuluptų riešutų, išmaišykite.
- Stačiakampę kepimo formą ar skardą uždenkite maistine plėvele, įdėkite į ją paruoštą mišinį ir tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 2 cm. Palikite sukietėti 8 valandas.
- Sušalusią masę išimkite iš formos, nuimkite maistinę plėvelę, supjaustykite mažais kubeliais.
- Kiekvieną kubelį apvoliokite milteliniame cukruje ir krakmole ir padėkite ant gražaus indo. Galima patiekti. Gero apetito!
