Galite praryti liežuvį! Aš jį gaminu vietoj pyragų iš turimų produktų!

Greitas ir skanus receptas, pagamintas iš prieinamų produktų.

Tešlai reikės:

• Reikės: 5 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas kefyro;
• 100 g. grietinės;
• 1,5 puodelio miltų;
• 1 pakelis raugo, druskos
• saulėgrąžų aliejaus formai ištepti;
• 20 g džiūvėsėlių.

Pyragėlių įdarui reikės:

• Reikės: 2 ryšulėlių žaliųjų svogūnų;
• 2 ryšulėlių krapų;
• 5 kietai virtų kiaušinių;
• 1 valgomojo šaukšto grietinės

Gaminimo procesą pradėkime nuo įdaro.

Paruoškite žalumynus. Labai smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite jį į gilų indą. Sudėkite smulkiai supjaustytus krapus. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į žalumynus. Išmaišykite kartu su grietine. Įdaras paruoštas. Atidėkite jį į šalį.

Paruoškite tešlą

Į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius. Penktame kiaušinyje atskirkite trynį nuo baltymo ir į tešlą įmaišykite tik baltymą. Trynį supilkite į atskirą dubenį. Įpilkite kefyro, geriausia, kad jo riebumas būtų ne mažesnis kaip 2 %. Plaktuvu išmaišykite tešlą. Į kiaušinių ir kefyro mišinį suberkite persijotus miltus. Įberkite kepimo miltelių ir šiek tiek druskos. Šaukštu išminkykite lygią ir gana skystą tešlą.

Kepimas

Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir dugną pabarstykite džiūvėsėliais. Į kepimo formą supilkite pusę tešlos ir ant viršaus sudėkite įdarą. Ant viršaus supilkite kitą pusę tešlos. Kad pyragas būtų gražus ir rausvas, viršų patepkite grietinės ir trynių mišiniu. Tepimui naudokite silikoninį teptuką. Viršų pabarstykite sezamo sėklomis. Taip pyragas taps dar sveikesnis. Pašaukite pyragą į 200 ^o C įkaitintą orkaitę ir kepkite 40-50 minučių.

Jei norite, kad patiekalas būtų sveikesnis, vietoj įprastų kvietinių miltų naudokite viso grūdo miltus.

Krapų stiebų nereikėtų išmesti, jų galima įdėti į sultinį, kad jis būtų skaidrus ir kvapnus.