Jei pavargote nuo šeimyninių vakarienių monotonijos ir norite kažko naujo, šis receptas kaip tik jums. Recepto pranašumas yra tas, kad jis gaminamas iš įprastų produktų. Universalus patiekalas bus aktualus net patiekiant prie šventinio stalo. Tai taip pat ekonomiška ir reikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.
Ingredientai vištienai padaže:
- Vištienos krūtinėlė – 3 vnt.;
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Bulvės – 4 vnt.;
- riebi grietinėlė arba grietinė – 200 ml;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Karis – 2 arbatiniai šaukšteliai;
- Sūris – 120 g.;
- Pomidoras – 1 vnt .;
- Druska;
- Juodieji malti pipirai;
- Saulėgrąžų aliejus.
Vištienos kepimas padaže
Svogūną reikia atskirti nuo lukšto ir supjaustyti plonais pusžiedžiais. Po to kepimo formą patepame aliejumi ir dedame smulkintus svogūnus. Atminkite, kad svogūną reikia paskleisti po visą formos dugną.
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, tada sudėkite ant svogūnų į formą. Nepamirškite į bulves įberti žiupsnelio druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Ruošiame vištieną. Išvalome krūtinę nuo papildomų kaulų ir plėvelės, jei yra. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, taip pat įberkite druskos, pipirų ir šaukštą kario. Gautą mėsą sudėkite ant bulvių į formą, panašiai paskirstydami per visą paviršių.
Padažo ruošimas
Dubenyje sumaišome du kiaušinius ir kambario temperatūros riebią grietinėlę. Nepamirškite padažo pasūdyti ir pipiruoti, įdėti šaukštą kario ir išmaišyti.
Padažą užpilkite ant vištienos kepimo formoje. Kol padažas skverbiasi į vištieną ir daržoves, orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Prisimename, kad formą reikia uždengti maistine folija ir kepti 35 minutes.
Kol vištiena kepa, vidutine tarka sutarkuojame sūrį, o pomidorą supjaustome griežinėliais. Po 35 minučių išimkite formą, nuimkite foliją ir suberkite sūrį. Ten dedame susmulkintą pomidorą ir dar 10 minučių nusiunčiame į orkaitę.
Vištienos patiekalas yra paruoštas. Minkšta ir sultinga pasirodo dėl to, kad mėsa mirkoma ne tik savo sultyse, bet ir padaže. Rekomenduojame patiekti karštą, kad lydytas sūris nespėtų sutirštėti.