Tomas L.
Šis bananų pyragas taps jūsų mėgstamiausiu. Jo aromatas, skonis ir burnoje tirpstanti išvaizda yra tiesiog nuostabūs. Šį desertą gaminame kiekvieną savaitgalį – ir mums niekada nebūna nuobodu!
Mums reikės šių ingredientų:
Reikės
: tešlos:
- Sviesto – 100 g.
- Kiaušinio – 1 vnt.
- Cukraus – 2 valg.
- Miltai – 320-340 g.
- Druska – žiupsnelis.
- Vanilinas – 0,5 šaukštelio.
- Kefyras arba nesaldintas jogurtas – 125 ml.
- Raugas – 1 šaukštelis.
Karamelė:
- Sviestas – 50 g.
- Cukrus – 100 g.
- Įdaras: bananai – 3 vnt.
Kepimo technologija:
Tešlos paruošimas. Į didelį dubenį nusiųsti minkštą sviestą, įmušti kiaušinį, suberti druską, cukrų, vaniliną ir mentele sutrinti ingredientus iki vientisos masės.
Į masę supilti kambario temperatūros kefyrą (arba jogurtą), supilti raugą ir dalimis persijoti miltus
. Iš tešlos suformuoti rutulį, nusiųsti į maišelį ir maždaug 30 min. padėti į šaldytuvą.
Paruošti pyrago pagrindą
.
Paimkite bananus, perpjaukite juos išilgai į dvi dalis.
Paruoškite karamelę. Geriausia tam tinka keptuvė arba metalinė forma. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, supilkite cukrų ir virkite karamelę nuolat maišydami, kad cukrus visiškai ištirptų.
Labai greitai supilkite karamelę į paruoštą formą (24 cm skersmens) ir tolygiai paskirstykite ją ant dugno. Karamelė turi atvėsti
Ant karamelės glaudžiai vienas ant kito sudėkite bananus (pjūvis turi būti į viršų).
Paimkite atvėsusią tešlą, išlyginkite rankomis ir ja uždenkite bananus.
Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje, Paruošimo laipsnį patikrinkite mediniu pagaliuku – pyrago turinys prie jo neturi prilipti.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Tik tada atskirkite pyragą nuo formos sienelių, nuimkite šoninį skydelį, ant pyrago uždėkite atitinkamo skersmens lėkštę ir apverskite turinį. Dabar desertą galima patiekti.
