Tomas L.
Tokia švelni žuvis jogurto ir pomidorų padaže su žolelėmis yra labai skani, patiekalas puikiai tinka ir pietums, ir vakarienei, ir net šventiniam stalui.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Reikės: menkės arba kitos žuvies, 3 vnt;
- druskos, sauso česnako, paprikos ir kvapiųjų žolelių, po 1 šaukštelį;
- augalinio aliejaus, 30 ml;
- svogūno, 2-3 vnt;
- bulvės, 4 vnt;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- miltai, 65 g;
- druska česnakas, raudonėlis;
- natūralaus jogurto, majonezo ir pomidorų padažo po 2 valgomuosius šaukštus;
- pipirai, prieskoniai.
Kepimo procesas
Paruoškite žuvį ir supjaustykite gabalėliais
, sudėkite ją į indą, pabarstykite druska, prieskoniais, aromatinėmis žolelėmis ir česnakais, užpilkite augaliniu aliejumi ir įtrinkite mišiniu kiekvieną gabalėlį. Palikite marinuotis 30-40 minučių.
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite ant kepimo formos dugno
, ant viršaus išdėliokite žuvies gabalėlius. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje – 35 minutes.
Bulves supjaustykite batonais, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, sudėkite į indą.
Į bulves įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų, aromatinių žolelių ir prieskonių, česnakų ir miltų
, išmaišykite. Sumaišykite jogurtą ir majonezą, pomidorų padažą ir smulkiai supjaustytus svogūnus, papriką ir prieskonius.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir dalimis sudėkite bulves, kad gerai iškeptų atskiri batonai
.
Išdėliokite vieną partiją, išdėliokite kitą ir kepkite.
Žuvį patiekite su bulvėmis ir padažu, būtinai paruoškite salotų iš šviežių daržovių arba marinuotų, pavyzdžiui, marinuotų korėjietiškų baklažanų.
