Tomas L.
Tokie aromatingi ir aštrūs pomidorai yra puikus užkandis ir pikantiškas priedas prie įvairių patiekalų.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
pomidorų, 500 g;
– citrinos sulčių, 2,5 valgomojo šaukšto
; – augalinio aliejaus, 4 valgomųjų šaukštų
; – svogūno, 160 g;
– druskos, pipirų, baziliko, prieskoninių žolelių
; – medaus, 1 valgomojo šaukšto
; – česnako, 2 skiltelių.
Gaminimo procesas
Paimkite nedidelius pomidorus ir perpjaukite į dvi dalis. Jei turite labai mažų pomidorų arba vyšninių pomidorų, jų pjaustyti nereikia, bet keliose vietose pradurkite dantų krapštuku. Svogūnus supjaustykite
plonais pusžiedžiais
.
Patarimas: svogūnų galite berti pagal savo skonį, o jei mėgstate daugiau, dėkite daug.
Padažui sumaišykite medų, augalinį aliejų, visus prieskonius, druską, pipirus, smulkintą česnaką
. Sudėkite pomidorus ir svogūnus į indą, supilkite padažą ir išmaišykite. Palikite marinuotis 1 valandą ir patiekite.
Patarimas: šį patiekalą geriausia marinuoti daug ilgiau – 6 valandas arba per naktį, tada ir svogūnai, ir pomidorai bus labai kvapnūs ir aštrūs. Į padažą taip pat galite įdėti garstyčių – paprastų arba grūdėtųjų, jos pomidorams suteiks dar daugiau pikantiškumo. Taip pat
galite
įdėti keletą gabalėlių aštriosios paprikos.
Šį
užkandį galima paruošti iškylai, atostogoms gamtoje su šašlykais.
