Tomas L.
Sultingas ir aromatingas, paprastas užkandis iš pomidorų, saldžiųjų paprikų ir česnakų su žolelėmis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų, 500 g;
– saldžiosios paprikos, 1 vnt.;
– žolelių, geros puokštės
; – druskos, 1 šaukštelis
; – cukraus, 4 šaukšteliai
; – augalinio aliejaus, 4
šaukštai
; – įvairių paprikų rinkinio
; – citrinos sulčių, 2 šaukštai;
– vandens, 1 valgomasis šaukštas
.
Gaminimo procesas
Imami tankūs veislių pomidorai, nuplaunami ir nusausinami, perpjaunami į dvi dalis.
Saldžioji paprika susmulkinama blenderiu, sumaišoma su šaukštu vandens. Pipirų
tyrė sumaišoma su druska, skirtingomis paprikomis, cukrumi, augaliniu aliejumi, smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir česnaku
.
Pastarąjį galima smulkiai supjaustyti, sutarkuoti arba įspausti pagal skonį
. Į padažą supilamos citrinos sultys, išmaišoma
. Į gilų indą sudedami pomidorų griežinėliai, ant jų supilamas padažas, išmaišoma, uždengiama dangčiu ir 2 valandoms padedama į šaldytuvą.
PatarimasKuo ilgiau užtruks – bent 6 valandas toks užkandis, tuo jis bus skanesnis, aštresnis ir kvapnesnis. Taigi, paruoškite jį vakare, kad kitą dieną galėtumėte mėgautis jo skoniu. Į padažą galite įdėti bet kokių aromatinių žolelių, prieskonių, bet kokių žolelių pagal savo skonį.
