Tomas L.
Skanios cukinijos su traškia plutele. Daržoves galite gardinti įvairiais prieskoniais ir prieskoninėmis žolelėmis pagal skonį.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
cukinijos, 600 g;
– sūrio, džiūvėsėlių, po 100 g;
– druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį
; – miltų, 70 g; –
kiaušinių, 2 vnt.
Kepimo procesas
Cukiniją supjaustykite batonais, pasūdykite ir palikite 10 minučių. Nesvarbu, kaip cukiniją supjaustysite – galite pjaustyti iki 1 cm storio apskritimais.
Patarimas: batonėliai neturi būti stori ar ploni, pasirinkite vidurį – aš pjaustau į 6 dalis ir gaunu tobulus batonėlius.
Sumaišykite džiūvėsėlius su tarkuotu sūriu.
Įdedu rūkytos paprikos, džiovintų žolelių ir kitų aromatinių žolelių, džiovintų česnakų
. Įmušame kiaušinius su žiupsneliu druskos
. Cukinijas nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir apibarstome miltais, išmaišome.
Batono riekeles pamerkiu į kiaušinį ir apvolioju džiūvėsėliuose bei sūryje.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite cukinijas
. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepkite 15 minučių, kol paruduos.
Šį užkandį patiekiau apibarstytą smulkintomis žolelėmis ir česnakais.
