Šių cukinijų skonis beveik primena korėjietiškų grybų skonį. Aštrus padažas suteiks patiekalui pikantiškumo ir nepakartojamo skonio. Visa jūsų šeima bus patenkinta suvalgiusi tokių neįprastų ir skanių cukinijų. O kitą kartą norėsite pasigaminti dvigubą porciją!
Mums reikės šių ingredientų:
- cukinijos – 1 vnt,
- 1 arbatinio šaukštelio paprikos,
- miltų – 1 valgomasis šaukštas,
- augalinio aliejaus – 1 valgomasis šaukštas,
- sojos – 1 valgomasis šaukštas,
- garstyčių – 0,5 arbatinio šaukštelio,
- česnako – 1 skiltelė,
- druskos – 0,5 arbatinio šaukštelio,
- kebabų prieskonių – pagal skonį,
- krapų – pagal skonį.
Kepimo technologija:
Cukinija nuplaunama, nuvaloma ir išilgai supjaustoma juostelėmis. Dabar perpjaunama skersai – „šiaudeliais”.
Supjaustyta cukinija siunčiama į didelį stiklinį dubenį. Pabarstykite jas paprika ir miltais. Mišinį kruopščiai išmaišykite.
Keptuvę apšlakstykite augaliniu aliejumi, įkaitinkite jį ir suberkite mūsų cukinijas į miltus ir papriką. Maišydami kepkite jas ant didelės ugnies, kol atsiras auksinė plutelė.
Paimkite molinį dubenį, siųskite soją, garstyčias, sutarkuokite česnaką smulkia tarka, įberkite druskos, supilkite kebabų prieskonius ir smulkiai supjaustytus krapus. Kruopščiai išmaišykite sudėtį.
Sudėkite cukiniją į stiklinį dubenį, užpilkite paruoštu padažu. Kruopščiai išmaišykite.
Nuostabus vasaros patiekalas paruoštas!