Chačapuri yra tradicinis gruzinų patiekalas, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Paprastai jis siejamas su sūrio įdaru ir plona tešla, tačiau yra daugybė šio patiekalo variantų
. Cukinijų chačapuri yra neįprastas ir skanus klasikinio recepto variantas. Jame vietoj sūrio naudojamas švelnus cukinijų įdaras, kuris patiekalui suteikia ypatingą skonį ir tekstūrą.
Tai puikus pasirinkimas vegetarams ir daržovių mėgėjams.
Paruoškime paprastą cukinijų chačapuri
:
Sudedamosios dalys: 1:
- Sudedamosios dalys: cukinija – 1 vnt;
- Sūris – 150 g;
- žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- krapai – ryšulėlis;
- Kefyras – 200 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Druska – žiupsnelis;
- Soda – 1/4 šaukštelio;
- Miltai – 6 šaukštai.
Cukinijų chačapuri paruošimas:
Įtarkuokite cukiniją stambia tarka ir sutarkuokite sūrį. Susmulkinkite žalius svogūnus ir krapus, supilkite į cukinijų ir sūrio masę.
Į masę supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir sodos
.
Sumaišykite ingredientus, supilkite miltus, užminkykite tešlą
. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, iš tešlos iškočiokite plokštainį. Kepkite plokštainį 5-6 minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir kepkite dar 3-4 minutes.
Štai tokie skanūs gaunasi paprasti cukinijų chačapuri plokštainiai. Juos galima derinti su grietinėlės, varškės ir kitais įdarais.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.