Tomas L.
Paprasti plokštainiai su bulvių įdaru – dviejų variantų. Plokštainiai yra greiti, nereikia ilgai vargti su tešla. Viskas išminkoma ir iškepama.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 400 ml;
- kiaušinių, 3 vnt;
- druskos;
- miltų, 270 g;
- sodos, 1 šaukštelis.
1 įdarui paruošti reikia:
- bulvių, 3 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- žaliųjų svogūnų ir žolelių, druskos ir pipirų.
Įdarui reikia 2 vnt.:
- bulvių, 3 vnt;
- česnako, 2 skiltelės;
- krapų, druskos ir pipirų.
Paruošimo procesas
Kefyras turi būti šiltas, kad rūgščioje aplinkoje greitai suaktyvėtų soda ir pyragėliai gautųsi orūs
. Kiaušinius sumaišykite su druska pagal skonį ir supilkite į kefyrą, išmaišykite
. Miltus persijokite ir sumaišykite su soda. Supilkite į skystą pagrindą ir užminkykite gana tirštą tešlą.
Bulves ir svogūnus
sutarkuokite
, sumaišykite su žaliaisiais svogūnais ir žolelėmis
. Visus produktus sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų.
Antrajam įdarui padarykite tą patį.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir dėkite šiek tiek bulvių įdaro, paskleiskite jį keptuvėje ir ant viršaus užpilkite šiek tiek tešlos. Apibarstykite bulvių įdaru ir apkepkite iš abiejų pusių.
Šie plokštainiai labai originalūs, įdaras yra ne viduje, o išorėje, kepant bulvės tampa traškios ir kvapnios.
Juos galima patiekti su grietine, įvairiais padažais ir tiesiog taip pat skaniai.
