Burokėlių ir rūkyto sūrio salotos – įdomus ir neįprastas derinys, išpopuliarėjęs dėl savo originalumo ir skonio turtingumo
. Burokėliai, garsėjantys saldžiomis natomis ir ryškia spalva, harmoningai dera su rūkytu sūriu, kuris suteikia salotoms sodrumo ir pikantiškumo
. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdienėms vakarienėms, tiek šventiniams stalams, suteikdamas bet kokiam meniu ryškių spalvų ir apetitą žadinančio skonio.
Burokėlių ir rūkyto sūrio salotos – tai ne tik patiekalas, bet ištisa kulinarinė kelionė, žadinanti apetitą ir džiuginanti skoniu.
Sudedamosios dalys:
- Virtos vištienos filė – 300 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Virtos bulvės – 4 vnt;
- Rūkytas sūris suluguni – 150 g;
- Virtas burokėlis – 3 vnt;
- Majonezas – 150 g.
Marinato ingredientai:
- Actas 9% – 3 šaukštai;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Verdantis vanduo – 100 ml.
Burokėlių ir rūkyto sūrio salotų paruošimas:
Supjaustykite svogūną vidutinio dydžio kubeliais, išdėliokite jį giliame dubenyje. Svogūnus užpilkite marinavimui skirtu actu, suberkite druską, cukrų, užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite
. Kol svogūnai marinuojasi, virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais, burokėlius ir bulves sutarkuokite stambia tarka.
Rūkytą sūrį supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Vištienos filė sudėkite į kepimo žiedą, užpilkite išspaustais marinuotais svogūnais. Svogūnų sluoksnį aptepkite majonezu, sudėkite bulves ir truputį sutrinkite
. Bulvių sluoksnį aptepkite majonezu, pabarstykite sūriu. Ant bulvių sluoksnio sudėkite burokėlius, šiek tiek sutrinkite ir užtepkite majonezo.
Po to nuo salotų galite nuimti kulinarinį žiedą. Jos gaunasi gana skanios ir sočios, puikiai tinkančios šventiniam stalui.