Tomas L.
Bulvių, grybų ir maltos mėsos troškiniai yra labai harmoningas, skanus ir sotus patiekalas. Jį galite gaminti tiesiog šeimos vakarienei arba patiekti šventiniam stalui.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
–
bulvių, 6 vnt.;
– bet kokios maltos mėsos, 400 g;
– bet kokių šviežių grybų, 150 g;
– svogūno, 1 vnt.;
– kiaušinio, 1 vnt.;
– grietinės, 250 ml; –
česnako, 2 skiltelių
; – druskos, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Bulves supjaustykite plonais apskritimais, įmeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 1 minutę.
Susmulkintą česnaką sumaišykite su grietine, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį – tai bus apkepo įdaras.
Kepimo formą arba kepimo skardą šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi, sudėkite bulvių sluoksnį (pusę visos masės), įberkite druskos ir pipirų.
Svogūnus
supjaustyti pusžiedžiais ir sudėti ant bulvių.
Ant svogūnų sudėti maltą mėsą, sumaišytą su smulkiai supjaustytais grybais
. Sūrį sutarkuoti stambia tarka ir apibarstyti maltą mėsą.
Viską uždengti bulvių apskritimais, pabarstyti druska ir pipirais.
Indą su įdaru apšlakstyti vandeniu.
Orkaitę įkaitinti iki 180-200 laipsnių ir kepti apie 1 valandą, žiūrėti į savo orkaitę.
Patarimas: pasirinkite kepimui skirtą bulvių rūšį – apkepą bus lengviau pjaustyti ir gausite vientisus porcijinius gabalėlius. Nepamirškite įdėti daug žolelių ir česnako, jei mėgstate aštriai.
