Tomas L.
Bulviniai blynai – gardūs, sotūs pusryčiai ar užkandis. Jūs tikrai įvertinsite šį paprastą receptą, pagamintą iš įprastų ir prieinamų ingredientų. Blynelių skonis primena bulvių tešlą, tačiau dėl kompozicijoje esančių mielių skonis visai kitoks. Būtinai išbandykite, esu tikras, kad jūsų šeimai receptas patiks.
Ingredientai:
Bulvės - 1,5 kg.
Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 4 skiltelės
Mielės - 10 gr.
Kiaušiniai - 5 vnt.
Druska - pagal skonį (dėjau 2 šaukštelius)
Pipirai
Miltai - 4 šaukštai. su čiuožykla
Dešrelės - 4 vnt.
Žalieji - pagal skonį
Aliejus – kepimui
Grietine
Kaip pasigaminti bulvinius blynus
Bulves, svogūnus, česnakus ir morkas reikia sutarkuoti arba sumalti.
Paimkite kelis šaukštus gautos masės ir čia suberkite mieles. Turiu presuotų kepinių, bet galima naudoti ir sausus, tada užteks 3 gramų.
Mieles atskiedžiame ir supilame į pagrindinę masę.
Dešreles supjaustykite mažais kubeliais.
Susmulkinkite žalumynus. Šiam receptui tiks bet kokie jums patinkantys žalumynai.
Į bulvių mišinį įpilkite druskos pagal skonį, pipirų ir kiaušinių. Viską šiek tiek išmaišykite ir suberkite dešreles bei žoleles.
Suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.
Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
Palikite tešlą 10-15 minučių, kad mielės pradėtų veikti.
Gerai įkaitintą keptuvę ištepkite aliejumi ir šaukštu išpilkite tešlą. Blynus apkepkite iš abiejų pusių.
Nuimkite blynus ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.
Patiekite bulvinius blynus su grietine arba mėgstamu padažu
Gero apetito!
