Dažnai namuose tenka galvoti, ką gaminti vakarienei. Juk patiekalas turi būti sotus, skanus, taip pat tinkamas gausiai šeimai. Galime pasiūlyti pasigaminti restorano patiekalą, kuris tiks ne tik vakarienei, bet ir pietums. Jo paslaptis slypi įprastuose produktuose ir minimaliame gaminimo laikas.
Ingredientai bulvėms su kumpiu:
- bulvės – 5 vnt .;
- druska – žiupsnelis;
- kumpis – 200 g;
- pienas – 500 ml;
- svogūnas – 1 vnt .;
- miltai – 2 šaukštai. L.;
- sviestas – 2 šaukštai. l.
Bulvių kepimas su kumpiu:
Bulves išverdame, nulupame ir supjaustome vidutiniais kubeliais.
Kol bulvės kepa, smulkiai supjaustykite kumpį ir svogūną. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies, apkepame kumpį ir svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Padažui sviestą turime ištirpinti keptuvėje ant silpnos ugnies. Į keptuvę supilkite miltus, sumaišykite su aliejumi. Į miltus supilkite pieną, nuolat maišydami padažą mentele. Svarbu, kad ingredientai nesudegtų.
Pieno masę pasūdykite, maišykite, kol atsikratysime gumuliukų. Palaukite 5 minutes, kol padažas sutirštės ir išjunkite ugnį.
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Ant dugno dedame bulves, ant jos pakepintus svogūnus ir kumpį. Produktus užpilkite pieno padažu.
Įkaitiname orkaitę, siunčiame indą kepti 20 minučių.
Taip paruošėme skanų ir labai sotų patiekalą iš kumpio ir bulvių.
Jei pageidaujate, kepimo pabaigoje galite pabarstyti sūriu ir per 5 minutes išlydyti orkaitėje.
