Braškių uogienė būna tokia kvapni ir gaivi, kad primena ką tik iš lysvės nuskintas uogas. Receptas paprastas, bet rezultatas tiesiog tobulas.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- braškių ir cukraus po 1 kg;
- vandens, 200 ml;
- citrinos rūgšties, trečdalis šaukštelio.
Paruošimo procesas
Uogas nuplaukite, nusausinkite vandenį ir pašalinkite kotelius
. Į puodą supilkite cukrų, supilkite vandenį ir įpilkite citrinos rūgšties.
Sirupą užkaiskite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies. Užvirus virkite 10 minučių. Paimkite didelį puodą, kad neišbėgtų sirupo putos.
Paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite dangteliais
. Sudėkite uogas į stiklainius ir užpilkite karštu sirupu iki viršaus.
Palikite 20 minučių ir
supilkite
sirupą atgal į puodą. Prieš.
Užvirus sirupą dar 10 minučių paviriname
ir
supilame atgal į stiklainius
.
Dar kartą pakartojame procedūrą ir užsukame stiklainius
dangteliais
.
Apverčiame stiklainius aukštyn kojomis ir paliekame atvėsti.
Tokią kvapnią ir skanią uogienę laikome rūsyje arba sandėliuke. Žinoma, šiam receptui teks sugaišti šiek tiek laiko, tačiau tokios tirštos ir skanios uogienės dar nesate gaminę.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.