Tomas L.
Ingredientai
- Vištienos širdelės – 1 kg;
- Svogūnai – 1 galva;
- Lauro lapas – 2-3 vnt;
- juodieji pipirai – 10 vnt;
- Šviežios žolelės – krūva.
Marinatui:
- Citrinų sultys – 50 ml;
- Vanduo – 50 ml;
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- Balzamiko actas – 3 šaukštai;
- Garstyčios – 1 arbatinis šaukštelis;
- Cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – pagal skonį;
- Juodieji ir raudonieji pipirai – pagal skonį.
Paruošimas:
Sudėkite širdeles į verdantį vandenį, įberkite druskos pagal skonį, įberkite lauro lapų ir juodųjų pipirų.
Virkite 15 minučių verdančiame vandenyje.
Marinatui sumaišykite citrinos sultis su vandeniu ir sudėkite likusius marinatui skirtus ingredientus .
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir susmulkinkite žalumynus.
Karštas širdeles sudėkite į salotų dubenį, suberkite svogūnus ir užpilkite karštu marinatu.
Leiskite pastovėti valandą, tada patiekite prie stalo.
Gero apetito!
