Kai galvojame apie močiutę, dažniausiai galvojame apie damą su prijuoste, su pilna ranka bandelių. Bet juos galime iškeisti ir į blynus.
Ir mes turime receptą, kurio skonis kaip močiutės. Jus nustebins ne tik jų skonis, bet ir paruošimo paprastumas bei greitis . Slaptas ingredientas, kuriuo įprasti miltiniai ir pieniški blynai yra ypatingi, yra varškė. Taip tokiam paprastam patiekalui suteiksite ne tik savitos konsistencijos, bet ir skonio. Nebereikia vengti gaminti blynų.
Ingredientai, kurių jums reikės:
- 500 ml pieno
- 3 kiaušiniai
- 250 g miltų
- 150 ml verdančio vandens
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1,5 šaukšto cukraus
- žiupsnelis druskos
Ingredientai blynų įdarui:
- 400 g varškės
- 1 kiaušinis
- 90 g cukraus
- 40 g sviesto
Greitas ir paprastas skanaus patiekalo paruošimas
Pirmiausia dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską. Šį mišinį išplakite šluotele ir palaipsniui supilkite pieną ir išsijotus miltus. Turėsime tešlą, kurią palaipsniui maišysime , kad neliktų gumuliukų. Kai tešla sumaišoma, įpilkite verdančio vandens ir augalinio aliejaus. Taip paruoštą mišinį leiskite pastovėti.
Svarbiausias blynų ruošimo etapas yra jų kepimas
Keptuvėje įkaitiname aliejų, kuriame vėliau kepsime atskirus blynus. Kai tik juos paruošiame, pradedame ruošti skanų įdarą, kuris suteiks jiems reikiamą skonį . Dubenyje pamažu sumaišykite varškę su kiaušiniu, cukrumi ir žiupsneliu kukurūzų krakmolo. Į taip paruoštą mišinį supilkite sviestą, kurį ištirpinome ant viryklės.
Norint pasiekti tobulą rezultatą, blynus reikia iškepti
Kad mūsų patiekalas būtų tikrai nenugalimas ir galėtų pasitarnauti kaip vakarienė, kepsime paruoštus blynus. Tiesiog paruoštu mišiniu patepkite kiekvieną blyną , susukite į ritinėlius ir perpjaukite pusiau. Tada paruoštus blynus dedame ant kepimo skardos, kurią ištepame sviestu. Taip paruoštą indą uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į orkaitę, kur kepame 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.