Tomas L.
Šiandien gaminsime skanius blynus ant vandens, nenaudodami pieno ar kefyro. Jie bus kvapnūs, ploni ir su skylute. Kepimo procesas labai paprastas ir praktiškai nesiskiria nuo blynų ant pieno. Blynų
ant vandens galima pagaminti labai daug ir į juos dėti įvairių įdarų: maltos mėsos, varškės su sultenėmis, virinto sutirštinto pieno ir pan.
Sudedamosios dalys: 1:
–
Miltai 400 g;
– paprastas vanduo 1 litras
; – augalinis aliejus 3 šaukštai
; – kiaušiniai 3 vienetai;
– cukrus, druska; –
soda 0,5 arbatinio šaukštelio.
Paruošimas:
Į dubenį įmušame 3 kiaušinius, įdedame šaukštą druskos ir 2 šaukštus cukraus.
Įpilame 250 g vandens ir vėl išmaišome. Supilame 200 gr miltų (pusę) ir išplakame iki vientisos masės. Sudėję likusius ingredientus, t. y. įpilkite 750 ml vandens ir antrąją pusę miltų
. Pažiūrėkite į tirštumą, jei tešla pakankamai skysta, galite įberti dar 100 g miltų.
Į gautą mišinį įmaišykite pusę arbatinio šaukštelio sodos ir 3 šaukštus augalinio aliejaus. Dėl to gauname gerą tešlą be gumuliukų.
Palikite pastovėti 5 minutes.
Įkaitinkite blynų keptuvę ir šepetėliu patepkite dugną augaliniu aliejumi.
Periodiškai maišykite tešlą, kad miltai nenusėstų
. 2/3 samčio
tešlos
pilkite ant keptuvės
.
Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos. Paruošus blynus, būtinai perbraukite per juos gabalėliu sviesto. Blynai
išeis minkšti, skanūs ir apetitiški
.
Gero apetito, gaminkite pagal mūsų receptus!
