Tomas L.
Pupelių salotos yra svarbus vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis, kuris būtinai turėtų būti kiekvieno žmogaus mitybos racione. Pupelių salotos leidžia greitai pasotinti organizmą baltymais. Įrodyta, kad pupelėse yra iki 25 % augalinių baltymų. Tai ypač aktualu žmonėms, kurie nevalgo mėsos.
Be to, pupelėse gausu skaidulinių medžiagų. Kartu su žalumynais, svogūnais ir morkomis salotos tampa ypač naudingos. Jas reikėtų ruošti žiemos laikotarpiu, kai sunku gauti skaidulinių medžiagų ir vitaminų paros normą.
Pupelėse esantys lėti angliavandeniai suteikia galimybę gerai pasisotinti
.
Tai reiškia, kad po salotų ilgai nepasivys alkio jausmas
. Be šių privalumų, pupelių salotos paruošiamos kuo greičiau. Nereikia virti vištienos ar kiaušinių, gaišti laiko ilgai pjaustant produktus. Pakanka pakepinti svogūnus ir morkas, sumaišyti su agurkais ir pupelėmis
. Paruoškime greitas salotas su pupelėmis kiekvienai dienai
.
Ingredientai: 1:
- Konservuotos pupelės – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- augalinis aliejus – 4 šaukštai;
- druskos;
- marinuoti agurkai – 3 vnt.
Salotų paruošimas:
Morkas sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje ant augalinio aliejaus lengvai pakepinkite svogūnus, sudėkite morkas, įberkite druskos ir suminkštinkite.
Marinuotus agurkus supjaustykite batonais, sudėkite prie pupelių
.
Į tą pačią vietą sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas.
Susmulkinkite žalumynus – žaliuosius svogūnus, petražoles, krapus, sudėkite juos į salotas.
Patiekalą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, išmaišykite ir patiekite.
