Tomas L.
Šio pyrago skonis panašus į medaus pyrago, tik su juo daug mažiau vargo nei su klasikiniu medaus pyrago receptu. Iš nedidelio produktų kiekio gausite puikų desertą.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- sausainių, 250 g;
- lydyto sviesto, 90 g;
- jogurto, 800 g;
- medaus, 4 šaukšteliai;
- citrinos žievelės, 1 vnt;
- serbentų uogienė, 400 g;
- želatina, 3 g.
Paruošimo procesas
Sutrinkite sausainius į trupinius naudodami blenderį arba senuoju būdu – sutrinkite juos smeigtuku.
Želatiną užpilkite trupučiu vandens, kol išbrinks, patogiai ištirpinkite ir sumaišykite su serbentų džemu
. Į trupinius supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite
. Paimkite formą, gali būti maždaug 20-24 cm skersmens, ir paskleiskite trupinius, sutrinkite šaukštu arba stiklinės dugnu.
Sumaišykite tirštą ir tirštą jogurtą su medumi ir citrinos žievele, išmaišykite plaktuvu
. Užtepkite kremą ant trupinių ir išlyginkite, tada ant viršaus užtepkite kitą dalį trupinių, išlyginkite ir šiek tiek sutankinkite. Užtepkite
kremą ir ant viršaus užtepkite serbentų uogienės
.
2 valandoms įdėkite tortą į šaldytuvą
.
Tokį desertą dar gaminu kremuotą, kad galėčiau patiekti ant šventinio stalo. Serbentų uogienę galite pakeisti bet kokia rūgštesne uogiene, pavyzdžiui, abrikosų uogiene, kuri taip pat labai skani.
