Tomas L.
Tešla pagal šį receptą visada gerai iškepa, o kepiniai visada būna purūs, minkšti ir labai skanūs. Dažnai juos gaminu pusryčiams ir patiekiu su grietine, medumi arba uogiene.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- vandens, 250 ml;
- sausų mielių, 1 šaukštelis;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- miltai, 260 g;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimo procesas
Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles, gerai išmaišykite. Palikite 5 – 10 minučių, kol pasirodys mielių putų kepurėlė. Supilkite
druską, išmaišykite. supilkite
augalinį aliejų ir išmaišykite.
persijokite miltus
ir supilkite juos
į skystą pagrindą, gerai išmaišykite.
Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 40-60 min.
Atidarykite tešlą
ir
nemaišykite jos – tai pagrindinė sąlyga, kurios reikia laikytis, norint iškepti pūstus paplotėlius.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu supilkite tešlą
.
Kepkite ant silpnos ugnies, uždengę keptuvę dangčiu, kol paruduos.
Galite gaminti paplotėlius su įdaru: kai tešla šiek tiek apskrus, dėkite įdaro, ant viršaus dėkite kitą šaukštą tešlos, kepkite po dangčiu ir apverskite.
Pūstos, minkštos, nesugeria daug aliejaus, labai skanios bulvytės, patiekiamos su įvairiais saldumynais.
