Braškės yra ne tik skanios, bet ir sveikos uogos. Jame yra daug vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą ir saugo organizmą nuo infekcijų. Taip pat B grupės vitaminai dalyvauja medžiagų apykaitoje, nervų sistemos veikloje ir kraujo kūnelių formavime. Folio rūgštis (vitaminas B9) ypač naudinga nėščiosioms, nes skatina tinkamą vaisiaus vystymąsi.
Be vitaminų, braškėse yra daug mineralinių medžiagų. Kalis būtinas širdies, raumenų ir nervų sistemos veiklai. Magnis dalyvauja daugiau nei 300 biocheminių organizmo reakcijų. Manganas svarbus medžiagų apykaitai ir kaulų formavimuisi.
Mes jums pasakysime, kaip iš braškių pasigaminti įdomų desertą
Užpildo ingredientai :
braškės - 250 g;
cukrus - 80 g;
pienas - 600 ml;
kukurūzų krakmolas - 50 g.Ingredientai deserto viršui:
braškės - 200 g;
sviestas - 20 g;
cukrus - 60 g.Braškių deserto paruošimas:
Į dubenį su braškėmis supilkite cukrų, supilkite pieną ir gerai sutrinkite panardintu trintuvu. Gautą mišinį per sietelį supilkite į puodą.
Suberkite kukurūzų krakmolą ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Tada supilkite mišinį į gilų indą ir palikite šaldytuve 30 minučių.
Norėdami papuošti viršų, smulkiai supjaustykite 200 gramų braškių. Keptuvėje ištirpinkite cukrų ir sviestą, į karamelę suberkite braškes.
Virkite braškes karamelėje, kol jos pakeis spalvą į rausvą. Tada karamelizuotas braškes perkelkite į pagrindinį desertą.
