Tomas L.
Šiam receptui paimkite bet kokią maltą mėsą pagal savo skonį ir įdarykite – ją keisdami kaskart gausite naują ir originalų patiekalą. Receptas labai paprastas, todėl patariu jį pasiimti į savo greitų patiekalų taupyklę.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos, 600 g;
- kiaušinių, 3 vnt. arba putpelių kiaušinių, 12 vnt;
- bet kokių žolelių pagal skonį;
- pieno, 40 g;
- avižiniai dribsniai, 2 šaukštai;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Gaminimo procesas
Pieną pašildykite iki karščio ir užpilkite juo dribsnius. Uždenkite indą dangčiu ir palikite, kol masė išbrinks ir atvės
. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Maltinukus pagardinkite
kaip įprastai: druska, pipirais, prieskoniais, smulkintu svogūnu ir t. t.
Maltinukus sumaišykite su avižiniais dribsniais ir gerai išmaišykite.
Kiaušinius sumaišykite su žolelėmis (krapais, žaliaisiais svogūnais, petražolėmis arba špinatais ir t. t.).
Paimkite foliją ir supjaustykite ją į 3 lakštus, maždaug 40 × 30 cm.
Šiek tiek nuo lakšto krašto dėkite trečdalį maltos mėsos, išlyginkite ir ant viršaus uždėkite kiaušinių ir žolelių įdarą.
Suvyniojame foliją į vamzdelį ir susukame galus
, kad susidarytų 3 vamzdeliai, kuriuos dedame ant įkaitintos sausos keptuvės.
Kepame 5 min. ant vidutinės ugnies iš visų pusių
. Kai atvėsta, foliją išvyniojame, supjaustome porcijomis ir patiekiame.
Labai skanu patiekti su įvairiais padažais, bulvių ir ryžių garnyrais, salotomis
.
