Tomas L.
Koldūnai yra liaudies patiekalas, pelnęs visuotinį pripažinimą. Mūsų šalyje neįmanoma rasti žmogaus, kuris nežinotų apie šį patiekalą. Daugelis užsieniečių atvyksta paragauti tikrų koldūnų
. Tačiau nedaugelis žmonių turi laiko gaminti šį patiekalą. Todėl žmonės koldūnus dažnai perka šalia namų esančiose parduotuvėse. Verta atsisakyti pirkti koldūnų, nes jų sudėtyje yra abejotinų komponentų
. Geriau pabandyti pasigaminti bent tinginių koldūnų, bet savarankiškai.
Tinginių koldūnų ingredientai:
- Mėsos faršas – 300 g;
- Svogūnai – vnt;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Miltai – 200 ml;
- Šaltas vanduo – 1 litras.
Tinginių koldūnų paruošimas:
Supjaustykite didelius svogūno gabalus, pertrinkite per mėsmalę. Svogūnų košę sumaišykite su malta mėsa. Į maltą mėsą taip pat įberkite druskos ir išmaišykite
. Į atskirą plokščią lėkštę supilkite miltus. Į gilų dubenį įpilkite vandens, į vandenį sudėkite suformuotus mėsos rutuliukus
. Iš vandens sudėkite rutuliukus į miltus, apvoliokite iš visų pusių.
Puode užvirinkite koldūnams skirtą vandenį
. Į verdantį vandenį sudėkite miltuose apvoliotus mėsos rutuliukus
. 5 minutes virkite tingius koldūnus.
Koldūnus rekomenduojama užpilti ištirpintu sviestu. Patiekite patiekalą su krapais, grietine arba majonezu.
