Tomas L.
Originalus dešros su vištiena receptas.
Jam paruošti reikės tokių ingredientų:
–
jautienos balik, 150 g;
– virtos arba rūkytos vištienos, 150 g;
– virtų kiaušinių, 4 vnt;
– žolelių
; – česnako, 2 skiltelės
; – kefyro, 200 g; –
garstyčių, 1 šaukštelis
; – želatinos, 35 g + vandens, 100 ml; –
druskos, pipirų
.
Gaminimo procesas
Kiaušinius išvirti ir supjaustyti kubeliais.
Mėsą taip pat supjaustyti kubeliais
. Žalumynus
smulkiai
supjaustyti
. Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti 10-15 min. brinkti
. Česnaką smulkiai
supjaustyti
arba pertrinti per presą.
Sumaišyti minėtus ingredientus.
Kefyrą sumaišykite su garstyčiomis – berkite neaštrias arba pagal savo skonį, druskos pagal skonį (0,5 šaukštelio)
. Želatiną ištirpinkite jums patogiu būdu ir supilkite į kefyro masę bei gerai išmaišykite iki vientisos masės. Nupjaukite plastikinio butelio kaklelį ir supilkite produktų gabalėlius.
Užpilkite kefyro mase, suplakite, uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Išimkite butelį, supjaustykite porcijomis
ir
patiekite į stalą
.
Patarimas: į tokią okrošką galima dėti bet kokių produktų, tačiau nerekomenduojama dėti virtų bulvių – laikui bėgant jos patamsėja ir dešrelės taps nelabai apetitiškos išvaizdos.
