Tomas L.
Obuolių pyragai yra skanūs ir aromatingi kepiniai, kurie gali būti puikus priedas prie arbatos ar kavos. Juos lengva paruošti ir nereikia sudėtingų ingredientų.
Obuolių įdaras pyragams suteikia malonaus rūgštumo ir sultingumo, o minkšta tešla tampa apetitą žadinančiu apvalkalu.
Šiuos pyragėlius galima patiekti tiek prie kasdieninių valgių, tiek prie šventinių arbatos vakarėlių. Jais patiks ir suaugusieji, ir vaikai.
Mes jums pasakysime, kaip pagaminti skanius obuolių pyragus
Ingredientai:
Kefyras – 250 ml;
Kiaušinis – 1 vnt.;
Druska – ½ šaukštelio;
Cukrus – 3 šaukšteliai;
Soda – ½ šaukštelio;
Miltai – 400 g;
Augalinis aliejus – 2 šaukštai;
Ingredientai įdarui:
Obuolys – 2 vnt.;
Cukrus – 2 šaukštai;
Uogienė – 1 valgomasis šaukštas;
Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
Gaminti obuolių pyragus:
Į dubenį su kefyru supilkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinį, įpilkite sodos ir gerai išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus ir užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.
Į tešlą supilkite augalinį aliejų ir toliau minkykite. Palikite tešlą po rankšluosčiu 15 minučių.
Šiuo metu smulkiai supjaustykite obuolius ir išimkite ankštis. Obuolius sudėkite į keptuvę kartu su cukrumi, sviestu ir uogiene.
Kepkite obuolius su likusiais ingredientais, kol karamelizuosis. Tada perkelkite įdarą į atskirą dubenį, kol jis atvės.
Padalinkite tešlą į 8 lygias dalis ir suformuokite rutuliukus. Susukite rutuliukus į mažus plokščius paplotėlius ir į kiekvieną pusę dėkite įdaro.
Uždenkite įdarą antra papločio tešlos puse ir užsandarinkite kraštus.
Gauti pyragėliai savo forma yra panašūs į čeburekius.
Kraštelius galima užsandarinti šakute.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Iškepus pyragėlius galima apibarstyti cukrumi. Rezultatas – skanūs obuolių pyragaičiai prie arbatos.
