Tomas L.
Šios sriubos skonis visiškai nepanašus į barščių ar skystakiaušių, be to, ją galima pagaminti daug greičiau.
Šią sriubą galima gaminti su mėsos sultiniu arba su mėsos kukuliais
.
Šiandien ją gaminsiu ant sultinio su mėsa.
Taigi pradėkime.
Į puodą su sultiniu sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais arba šiaudeliais. Bulves verdame, kol jos bus pusiau išvirusios
. Tuo
pat metu pasiruošiame
keptuvę. Ant nedidelio kiekio sviesto ir augalinio aliejaus pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną ir stambia tarka sutarkuotas morkas, kol jos taps auksinės spalvos.
Kai tik keptuvė bus paruošta, įdedame ją į puodą su bulvėmis
.
Tada sudedame mėsą iš kaulų, kurie buvo išvirti šiam sultiniui
. Tada įdedame skardinę konservuotų baltųjų pupelių savo sultyse.
Ir iš karto sudedame smulkiai supjaustytus kopūstus
.
Paprastai į šią sriubą dedu daug kopūstų, nesigailiu
. Kai kopūstų sriuba užverda, pagal skonį įberiu druskos ir pipirų.
O kad būtų įdomus kreminis skonis, įdedu šiek tiek minkšto lydyto sūrio, kuris parduodamas tūbelėse.
Pačioje pabaigoje įberiu smulkiai supjaustytų žolelių ir išjungiu viryklę
.
Ir štai tokią labai skanią, sočią, sultingą sriubą gavome.
RECEPTAS: IŠVIRKITE SRIUBĄ,
KURIĄ
GALIMA PASIGAMINTI IR IŠVIRTI:
- Sultinys – 2,5 litro
- Virtos mėsos su kaulais
- Bulvės – 6-7 vnt. (600 g)
- Svogūnas – 1 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Kopūstai – 400 g
- Konservuotos pupelės. – 1 skardinė (400 g)
- Lydytas minkštasis sūris – 100 g
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Žolelės
- Lauro lapai – 2 vnt.
- Augalinis aliejus – 3 šaukštai
- Sviestas – 40-50 g
