Tomas L.
Duona gaunasi ne tik skani, su medaus skoniu, bet ir naudinga, ją pagaminti nėra sunku, o gaminimo laikas minimalus.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
kiaušinio, 1 vnt.;
– miltų, 4 34 puodelių;
– druskos, pusės šaukštelio sodos
; – medaus, 3 šaukštelių
; – kmynų
, 1
šaukštelio
; – kefyro, 1 12 puodelių; –
lydyto sviesto, 3 šaukštelių.
Kepimo procesas
Persijokite miltus ir sumaišykite juos su kmynais, druska ir soda.
Patarimas: kmynų dėkite pagal skonį, o jei nepatinka jų aromatas ir skonis, pakeiskite bet kokiomis kitomis sėklomis.
Kiaušinį sumaišykite su ištirpintu ir atvėsintu medumi ir supilkite mišinį į sausą masę, išmaišykite ir sudėkite kefyrą.
Patarimas: jei po ranka neturite kefyro, sumaišykite 1,5 puodelio pieno su 1,5 valgomojo šaukšto citrinos sulčių.
Tešlą minkykite mentele, kol viskas susijungs.
Dabar įmaišykite ištirpintą ir atvėsintą sviestą
. Pabarstykite stalą miltais ir minkykite tešlą apie 1 minutę – kai masė išlaikys formą, suformuokite kepaliuką ir dėkite ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos
. Aštriu peiliu duonos paviršiuje padarykite įpjovas.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 1 valandą, paruoštumą tikrinkite dantų krapštuku. Atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.
