Aromatinė mėsa su bulvėmis pagal garsų gruzinų šefą

Ingredientai:

• Jautiena ar kiauliena – 500 g
• LUK – 1-2 PCS.
• Adzhika-2-3 šaukštai. l.
• Druska – pagal skonį
• Bulvės-4-5 vnt.
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai. l.

Pasiruošimas:

1. Svogūną supjaustykite pusiau žiedais ir sudėkite į gilų dubenį. Kuo daugiau svogūnų, tuo labiau prisotintas skonis.
2. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite į svogūną, druską ir gerai išmaišykite, kad svogūnai leistų sultis. Palikite 30 minučių.
3. Įveskite „Adjika“ į marinatą, vėl gerai išmaišykite. Maksimaliam skoniui geriau palikti mėsą šaldytuve naktį.
4. Iškirpkite bulves mažais gabalėliais. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, padėkite bulves, druską ir sumaišykite.
5. Padėkite susietą mėsą ant bulvių viršaus, uždenkite dangčiu ar folija. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180–200 ° C temperatūroje maždaug 1 valandą.

Padaryta!

Patiekite karštą, mėgaukitės turtingu skoniu ir aromatais.