Gata, arba kyata, arba kada – rytietiškas saldumynas, garsiausias armėniškas sausainis, nepaprastai skanus. Jis primena sluoksniuotus pyragus arba suktinukus su saldžiu įdaru.
Ingredientai:
Tešla:
- 850 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 300 ml kefyro
- 5 g soda
- druskos pagal skonį
- 320 g margarino
Užpildymas:
- 300 g cukraus
- 0,3 kg sviesto
- 3 g vanilės
Virimo būdas:
- Paruoškite tešlą sumaišydami miltus su druska, tada kepimo soda, margarinu, kiaušiniu ir kefyru. Kruopščiai išmaišykite. Tešlą perpjaukite į 3 dalis. Padarykite 3 rutuliukus, uždenkite servetėle ir padėkite į šaldytuvą.
- Pasigaminkite įdarą: sviestą suminkštinkite ir išplakite su cukrumi. Suberkite miltus ir suformuokite smulkius trupinius. Padalinkite į 3 porcijas. Padarykite ploną tešlos lakštą ir tolygiai paskleiskite įdarą. Susukite. Šakute padarykite juosteles visame ritinyje ir supjaustykite deimantais.
- Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir paskirstykite suktinukus. Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
Gero apetito!
166 peržiūrų
Esu Tomas L., nuolatinių tekstų bei straipsnių autorius, kuris semiasi įkvėpimo iš kasdienės gyvenimo patirties ir įvairiausių srities temų. Mano rašymo stilius – šiltas, nuoširdus ir nenutrūktai skatinantis galvoti bei mokytis naujo. Tikiuosi, kad Jums patinka mano publikuojami straipsniai ir galėsime Jums jų pasiūlyti vis daugiau. Svarbuzinoti.lt – Vyr. redaktorius Tomas.