Tomas L.
Ingredientai:
- Malta mėsa (kiauliena + jautiena) – 700 g
- LUK – 2 PCS.
- Česnakai – 2 skiltelės
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Morkos – 1 vnt.
- Saldūs pipirai – 1 vnt.
- Grietinė grietinė – 5 šaukštai. l.
- Miltai – 1 šaukštas. l.
- Kietas sūris – 100 g
- Druska, pipirai, prieskoniai – pagal skonį
Pasiruošimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir įpilkite į maltą mėsą.
- Perduokite česnaką per spaudą ir sumaišykite su malta mėsa.
- Varykite kiaušinį, druską, pipirą, kruopščiai minkykite.
- Atižėkite morkas ant šiurkščios teritorijos, supjaustykite svogūną mažais kubeliais, supjaustykite pipirą juostelėmis.
- Kepkite daržoves daržovių aliejuje 5 minutes, druska.
- Įpilkite grietinės, sumaišykite ir užvirkite.
- Į 1 stiklinę vandens praskieskite miltus, kol jie bus lygūs, supilkite į padažą, vėl užvirkite, išvengdami stipraus sustorėjimo. Druska ir pipirai pagal skonį.
- Uždenkite kepimo indą folija.
- Suformuokite kotletus ir sudėkite juos.
- Supilkite kotletus su grietinės padažu.
- Kepkite 30 minučių 200 ° C.
- Gaukite uniformą, pabarstykite kotletus su tarkuotu sūriu.
- Grįžkite į orkaitę ir iškepkite dar 15 minučių iki broko.
Paruoštus kotletus galima papuošti žolelėmis ir patiekti su bet kokiu garniu ar kaip nepriklausomu patiekalu.
