Jau daugelį metų kiekvieną savaitę gaminu šį troškinį. Cukinijų troškinys itin sultingas, labai švelnus ir be miltų. Gaminti yra malonumas – paprastas ir greitas.
Reikalingi produktai:
- 700 gramų cukinijų
- pusė ryšulio krapų
- druskos, pipirų pagal skonį
- pusė ryšulio žalių svogūnų
- 2 skiltelės česnako
- 1 pomidoras
- 3 vištienos kiaušiniai
- 100 mililitrų pieno
- 100 gramų sūrio
Kaip virti cukinijų troškinį
Nupjaukite cukinijų uodegas ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite rankomis, išspausdami iš cukinijos drėgmės perteklių. Ir tada įdėkite į kiaurasamtį.
Smulkiais gabalėliais supjaustykite žalumynus, žaliuosius svogūnus ir česnaką. Pomidorą supjaustykite kubeliais.
Į dubenį išplakite vištienos kiaušinius, supilkite pieną ir įberkite druskos. Viską suplakite šluotele.
Paruoštas cukinijas suberkite į dubenį, suberkite mėgstamus prieskonius ir išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir dėkite cukinijas. Pomidorus sumaišykite su žalumynais ir česnaku, užtepkite ant cukinijų. Ant viršaus užpilkite paruoštą mišinį.
Sūrį sutarkuokite ir užtepkite ant masės. Mes siunčiame ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 35-40 minučių.
Išimame gatavą troškintuvą, visiškai atvėsiname, išimame iš formos, supjaustome gabalėliais ir tiekiame prie stalo.