„Anastasijos“ salotos su pekino kopūstu: lengvos ir skanios

Ingredientai:

• virtas kumpis – 300 g
• Vištienos krūtinėlė (virta) – 1 vnt.
• Pekino kopūstai (maža galva) – 1 vnt.
• Korėjos morkos – 200 g
• Majonezas – 100 g
• Sauja riešutų
• Kiaušiniai blynai – 3 kiaušiniai, truputis pieno ir miltų tešlai

Paruošimas:

1. Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotų dubenį.
2. Kumpį ir vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis.
3. Kiaušinius ruošiame išplakdami kiaušinius su pienu ir miltais ir kepdami keptuvėje. Tada blynus supjaustykite juostelėmis.
4. Susmulkinkite riešutus.
5. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, įpilkite majonezo ir išmaišykite.

Gero apetito!