Tomas L.
Parduotuvėje nebereikia tiesiog pirkti paruoštos sluoksniuotos tešlos. Nėra nieko lengviau, kaip pasigaminti jį patiems namuose. Tikrai pabandyk.
Sluoksniuota tešla visada yra labai švelni ir skani, tikriausiai todėl ji tokia populiari. Sugalvoję šią tešlą konditeriai beveik iš karto sukėlė revoliuciją, nes ji labai greitai išpopuliarėjo . Na, o dabar ir jūs galite patogiai savo namuose pasigaminti sluoksniuotos tešlos ir paversti ją skaniais sausainiais. Tikrai pabandyk, verta.
Ko tau prireiks
- 2 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos
- 140 g sviesto
- žiupsnelis vanilinio cukraus
- 60 g cukraus
- 380 g miltų
- 50 ml pieno
- 15 g mielių
Tai tikrai labai paprasta
Pirmiausia pieną pašildykite iki 40-45 laipsnių. Supilkite į atskirą puodelį, įberkite šaukštą granuliuoto cukraus ir mielių. Maišykite ingredientus, kol jie visiškai ištirps piene , tada palaukite 15 minučių, kol mielės šiek tiek suaktyvės. Švariame dubenyje sumaišykite cukrų, sviestą, druską ir vanilę. Sumaišykite ingredientus trintuve 3-4 minutes, kol jie taps visiškai kreminiai.
Į šį mišinį pamažu įmuškite abu kiaušinius ir plakite iki vientisos masės. Viską sumaišykite ir pamažu gausite vientisą masę. Į šį mišinį pamažu suberkite išsijotus miltus ir išmaišykite tešlą . Iškočiokite ir pabarstykite cukrumi. Tešlos sluoksnį supjaustykite stačiakampiais. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir palikite apie 15 minučių po maistine plėvele.
Tuo tarpu įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite sausainius 15 minučių. Tada išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Turėsite nuostabių ir skanių sausainių , kurie bus daug skanesni nei parduotuvėje pirktieji. Jei norite, galite pabarstyti juos, pavyzdžiui, cinamonu. Linkime gero apetito!
